Thứ đồ uống mình đang nói đến đó chính là trà thảo mộc Yerba Mate hay còn gọi là Trà xanh Nam Mỹ, đây là 1 loại trà truyền thống nổi tiếng của đất nước Argentina nói riêng và Nam Mỹ nói chung, đây được xem là thức uống quốc dân của ng Argentina. Trà này xuất phát từ lá và cành của cây có tên khoa học là ilex paraguariensis có nguồn gốc từ Nam Mỹ, sau khi thu hoạch xong, ng ta làm sạch, sấy khô rồi nghiền nhỏ. Cũng giống như các loại trà của Việt Nam, thay vì ng ta cho vào bình trà, thì ở Nam Mỹ, ng ta cho vào cái bầu rỗng ruột gọi là guampa, đổ đầy nước ở nhiệt độ 70-90°C, để sử dụng, ng ta dùng ống hút bằng kim loại có bọc lưới ở đầu phía dưới gọi là bombilla để ngăn xác trà. Các cầu thủ thường mang theo bình nước đi kèm để châm nước vào bầu, mỗi bầu guampa có thể châm thêm 5,6 lần nước mà vẫn còn chất lượng. Ngoài ra, ng ta có thể mix thêm đường, sữa hoặc nước cốt chanh để tạo ra hương vị khác nhau cho món này
